Полное описание документа

014  ## 
2 AR-MARS
a RUMARS-myst22_no6_ss12_ad1
035  ## 
a myst22_no6_ss12_ad1
100  ## 
a 20220627d2022####|||y0rusy0400######
101  0# 
a rus
c rus
102  ## 
a RU
200  1# 
a Оценка качества и безопасности мясосодержащих консервов в полимерных упаковочных материалах
f С. Ю. Солдатова, К. Б. Гурьева
203  ## 
a Текст
c непосредственный
215  ## 
c цв. ил.
225  1# 
a Упаковка и маркировка
225  1# 
a Безопасность и качество
320  ## 
a Библиогр.: с. 17 (8 назв.)
330  ## 
a Результаты исследований показали, что упаковка из многослойных и комбинированных материалов обеспечивает микробиологическую безопасность продуктов и создает условия для их последующего хранения.
461  #0 
200  #0 
a Мясные технологии
463  #0 
210  #0 
d 2022
200  #0 
a № 6
v С. 12-17
606  ## 
2 AR-MARS
a Пищевые производства
606  ## 
2 AR-MARS
a Общие вопросы пищевых производств
610  0# 
a сохранность мясных продуктов
610  0# 
a ламистерная упаковка
610  0# 
a наука
610  0# 
a производство
610  0# 
a исследования
610  0# 
a консервы
610  0# 
a биологическая ценность
610  0# 
a безопасность пищевых продуктов
610  0# 
a мясные продукты
610  0# 
a перспективы развития
610  0# 
a контроль качества
610  0# 
a потребительские свойства
610  0# 
a мясные консервы
610  0# 
a органолептические показатели
610  0# 
a микробиологические исследования
610  0# 
a полимерная упаковка
610  0# 
a режимы хранения
610  0# 
a упаковка пищевых продуктов
610  0# 
a хранение консервов
610  0# 
a реторт-пакеты
675  ## 
a 663/664
686  ## 
2 rubbk
a 36
v Таблицы для массовых библиотек
700  #1 
4 070
a Солдатова
b С. Ю.
701  #1 
4 070
a Гурьева
b К. Б.
801  #0 
a RU
b 17317096
c 20220627
g RCR
801  #1 
a RU
b 17317096
c 20220627
801  #2 
a RU
b AR-MARS
c 20220628
g RCR
801  #3 
a RU
b AR-MARS
c 20220628
801  #2 
a RU
b НБР Карелия
c 20220712
g rcr
901  ## 
a для МАРК-SQL
903  ## 
a year
b 2022
903  ## 
a ss
b 12
903  ## 
a ad
b 1
903  ## 
a no
b 6
903  ## 
a code
b myst
c Новгородская областная универсальная научная библиотека
d 13488