Б 35 Б 795 Болотов, В. М. Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение : [натуральные пищевые красители, неорганические (минеральные) пищевые красители, синтетические (искусственные) пищевые красители] / В. М. Болотов, А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 232, [4] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Пищевые добавки). - Библиогр.: с. 226-233. - ISBN 978-5-98879-057-0
|