Изменение температуры пристенных слоев зерна пшеницы в процессе хранения ее в силосах элеваторов / В. В. Лоозе, К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Т. Г. Костромина // Хлебопродукты. - 2022. - № 5. - С. 50-58. - ISSN 0235-2508. - (Наука - технология). - Библиогр.: с. 58 (6 назв.)
Приведен анализ изменения температуры пристенных слоев зерна (до 1 м у наружной стены) во внешних силосах элеваторов в зависимости от их расположения по направлению сторон света в условиях умеренного климата в южной континентальной Западно-Сибирской климатической области в течение года. Определена толщина пристенного слоя зерновой массы, наиболее подверженного нежелательным температурным воздействиям для наружных силосов с южной и северной сторон элеватора. <РУСМАРК> |
