Анонсы мероприятий
18/08/2022. «Вильям Похлёбкин: «Еда - это отражение эпохи». Встреча в рамках проекта «Литературный четверг»
18 августа в 15:00 Национальная библиотека Карелии приглашает на «Литературный четверг», посвящённый Вильяму Похлёбкину, учёному, историку, географу, журналисту и писателю. Вильяма Васильевича называют «кулинарным Менделеевым», ведь он первый в истории повар-теоретик, давший мировой кухне универсальную классификацию, в основе которой лежит технология приготовления пищи. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек.
В.В. Похлёбкин в своих работах демонстрирует необычный подход к русской классической литературе - через кухню. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.